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Grüezi auf linthmais.ch
Um 1700 wurde in der Linthebene erstmals Mais angepflanzt. Daraus entstand eine eigene Sorte, der Linthmais. Dieser geriet in den letzten Jahrzehnten fast in Vergessenheit. Heute findet er wieder Verwendung in vielen regionalen Spezialitäten.
Migros Magazin
Warnung vor Arsen in Reiswaffeln - darum Waffeln aus Linthmais "NEU"
Zutaten: Linthmais, schonend gepufft und in Form gebracht, schmecken angenehm nach Mais - Jetzt im Online Shop bestellen
NEU - an knackige Chips gehört rassiger Dip
Wir gratulieren zur "Maisgold" Silbermedaille am Swiss Beer Award
Artikel im Schweizer Bauer August 2017
eigenen Linthmais pflanzen
Wir stellen allen gratis Linthmais Saatgut zur Verfügung, welche privat Linthmais anpflanzen wollen.
Wer kennt ihn noch, den "Planzblätz"? Früher durch eine Ortsgemeinde oder Genossame zur Verfügung gestellt, diente dieses Stück Land zur Selbstversorgung. Darauf wurde Gemüse, Kartoffeln und auch Mais gepflanzt, heute dient der Schreber- oder Hausgarten diesem Zweck.
Der Verein sucht nach interessierten Personen, welche selber ihren Linthmais anpflanzen wollen. Dazu gibt es Gratis Saatgut sowie eine Anleitung zum Maisanbau. Wenn die geernteten Kolben im Winter getrocknet sind, können diese bei der Familie Bruhin in Tuggen auf einer kleinen Maismühle zu Griess und Riebelimehl verarbeitet werden. Sicher schmeckt das eigene Ribelimehl noch besser.
melden Sie sich unter info juhui.antispam@protection.nospam linthmais.ch
ACHTUNG - Aktion für 2017 beendet
wir gratulieren zur Silbermedaille
unser Kochbuch mit 40 tollen Linthmais Rezepten
lassen Sie sich verführen vom goldgelben Griess und bringen Sie wieder Mais in die Küche, zB. mit: Linthmais Tortilla-Chips, Polenta Sushi, Mais-Muffins, Maisbrot, Linthmais-Polenta, Mais-Pizza, Linthmais-Eintopf, Ribeli, Mais-Spätzli, Linthmais-Capuns, süsse Mais-Omlettes, Maisgriessköpfli, Linthmais-Guetzli und und und...
Die Autorin: Erica Bänziger ist diplomierte Ernährungs- und Gesundheitsberaterin. Heute arbeitet sie als selbständige Referentin und Ausbildnerin und ist Autorin vieler erfolgreicher Kochbücher.
Jetzt bestellen zum Preis von Fr. 18.- (zzgl. Porto & Verpackung Fr. 4.-) in unserm Online-Shop oder info juhui.antispam@protection.nospam linthmais.ch
aus unserem Kochbuch
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Aus Liebe zur Tradition und Kulturpflanze
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