Linthmais-Spätzli
350 g | Weissmehl |
250g | Linthmais Mehl |
2dl | Wasser |
5 | frische Eier |
2 EL | Oel |
1 KL | Salz/Streuwrze |
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren.
2 Liter Wasser und einen Esslöffel Salz aufkochen, den Teig durch ein Knöpflisieb treiben.
Nach belieben geröstete Zwiebeln, geriebener Käse oder Schabzieger beigeben.